Die Qualität kontrollieren wir selbst

Zu unserer Tradition gehört es auch, möglichst viel selbst zu machen. Früher der Not gehorchend, heute eine hervorragende Möglichkeit, die Qualität unserer Speisen und Getränke von Anbau bzw. Aufzucht über die Lagerung bis zur Verarbeitung selbst beeinflussen zu können.

Und das schmecken Sie:

So bauen wir unser Getreide für unser selbstgebackenes Steinofenbrot selbst an und sorgen für eine artgerechte Tierhaltung unserer Schweine, Ziegen, Gänse und Lämmer. Kraftfutter und Mastzusätze sind für uns tabu.

Auch das von uns verwendete Kalb- und Rindfleisch stammt von benachbarten Bauernhöfen. Selbstverständlich können Sie unsere Produkte auch mitnehmen.